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Asistentes a una jornada sobre producción integrada, del Ifapa de La Mojonera
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El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), de la ConsejerÃa de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, celebrará entre el próximo dÃa 21 y el 29 de julio un módulo especÃfico de cualificación de técnicos en producción integrada en centrales hortofrutÃcolas. El módulo forma parte del programa de actualización de conocimientos de técnicos agrarios e industriales, es de modalidad presencial, de 30 horas de duración y está cofinanciado al 80% por el Fondo Social Europeo, dentro del Programa Operativo de AndalucÃa 2007-2013.
El curso incluye los siguientes contenidos: requisitos del Reglamento EspecÃfico de Producción Integrada de frutas y hortalizas en los procesos de la central hortofrutÃcola (caracterización de centrales hortofrutÃcolas: diseño, estructura, materiales, equipamiento; contenidos del cuaderno de la central hortofrutÃcola); fisiopatÃas postcosecha; tecnologÃas de procesado mÃnimo; competencias de los servicios técnicos respecto a obligaciones y control de operadores (elaboración de memoria técnica); trazabilidad de la producción, manipulación y comercialización de frutas y hortalizas; patógenos y enfermedades en la postcosecha; aplicación de sistemas de control a centrales hortofrutÃcolas (elaboración de un plan de APPCC para centrales hortofrutÃcolas); operaciones básicas y tecnologÃa postcosecha en la central hortofrutÃcola; comercialización de frutas y hortalizas (calidad y tipificación, papel de las centrales hortofrutÃcolas, ayudas dirigidas al fomento de la calidad en frutas y hortalizas); y visita técnica a una central hortofrutÃcola.
En la página web http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web y en el teléfono 950 156 453 se puede obtener más información acerca de este curso y de otras acciones formativas del Ifapa.
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web
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