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Con motivo de la celebración de los próximos Juegos OlÃmpicos de verano de 2020 en Japón, el COI (Comité OlÃmpico Internacional) ha decidido exigir a los proveedores y suministradores de alimentos para los deportistas, entre ellos agricultores, que tengan implantada la certificación Global GAP en sus productos con el fin de garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas alimenticias y mantener una filosofÃa de sociedad sostenible.
Por este motivo, la Asociación GAP de productores japoneses ha organizado un simposio en la Universidad de Tokyo para el que han requerido la presencia del Ayuntamiento de El Ejido que ha participado como ponente del mismo por ser un modelo y un ejemplo de aplicación de este certificado en una de las principales zonas de producción de hortalizas de toda Europa. El invitado especial era Manuel Gómez Galera, que tras su reciente nombramiento como director general de Producción AgrÃcola y Ganadera de la Junta de AndalucÃa delegó en Antonio Escobar, jefe del área de Agricultura y Medio Ambiente del Consistorio ejidense.
Al simposio se inscribieron alrededor de 200 personas con el mismo fin de conocer las polÃticas de soporte a la implantación de certificaciones, que viene desarrollado el Ayuntamiento. Asà pues, en el auditorio se encontraban 25 funcionarios del ministerio de Agricultura de Japón, 19 gerentes de cooperativas de distintos niveles, 43 técnicos de empresas de servicios y asesoramiento, 8 representantes de organizaciones de agricultores, 23 profesores universitarios y 60 alumnos aproximadamente.
Asimismo en la primera jornada que duró el simposio, se analizó el modelo agrÃcola ejidense, estudiando la evolución y trazabilidad, y se hizo hincapié de forma especialmente interesada en el trabajo que se está realizando desde el Centro Universitario AnalÃtico Municipal, CUAM, poniendo de relieve que el laboratorio fue el primero que obtuvo la certificación ENAC, motivado por la ordenanza de invernaderos, la impulsión de Frutilados del Poniente y el desarrollo de la huella isotópica como futuro procedimiento de certificación.
De igual modo, en el segundo dÃa, se abordó la táctica en las zonas de producción respecto a los cambios de mercado nacional, presentándose y dando a conocer las actividades que realizan las organizaciones agrarias japonesas. Asà se profundizó en el desarrollo agrario y la estrategia GAP después de los Juegos OlÃmpicos de Tokyo 2020 haciendo una reflexión sobre el futuro, siempre tomando como referencia a El Ejido por ser una de las zonas más avanzadas en la implantación de este certificado.
En el transcurso de la intervención de Antonio Escobar se distinguió a los organizadores del evento, Tagami y Takamashi, con una placa de reconocimiento y, con otra más, al Consistorio, por hacer pública en Japón la labor desarrollada por los agricultores del municipio.
Y es que la Asociación GAP de productores japoneses a lo largo de la última década ha visitado más de 10 veces el municipio para conocer el modelo de negocio agrario y la técnica de control agrario.
Tras la finalización de las jornadas, Antonio Escobar, junto al organizador de las jornadas, se trasladó hasta la cooperativa patrocinadora del evento Zen-Noh donde fue recibido por su vicepresidente, el señor Kubo, quien recibió también una distinción por parte del Ayuntamiento en reciprocidad por el reconocimiento a la labor de los agricultores ejidenses.
Cabe reseñar que Global GAP establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrÃcolas en todas las partes del mundo. El protocolo de actuación se basa en los criterios de seguridad de los alimentos y contempla las técnicas de producción con el objetivo de un uso controlado de fitosanitarios para minimizar el impacto de los residuos en los alimentos, el hombre y su entorno.
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