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La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural en colaboración con el Ayuntamiento de Berja organizan un curso titulado ‘Fabricación de conservas vegetales: elaboración de productos vegetales’.
El curso tendrá lugar en el local de la antigua biblioteca de Berja, situado en la calle Mártires de la Alpujarra y se desarrollará del 19 de septiembre hasta el 10 de octubre con sesiones que comenzarán a las nueve y media de la mañana y se prolongarán hasta la una de la tarde.
Durante el curso, se tratarán varios contenidos como la elaboración industrial de productos y conservas vegetales, selección y acondicionamiento de materias primas, soluciones y medios estabilizantes, conservantes y acompañantes. También se aprenderá a elaborar productos compuestos, platos precocinados y cocinados con base predominantemente vegetal.
Esta iniciativa está dirigida a mujeres del medio rural desempleadas o trabajadoras, teniendo especial consideración con mayores de 45 años, jóvenes, personas de baja cualificación y discapacitadas con interés en la inserción en el mercado laboral y/o mejorar sus capacidades profesionales.
Las inscripciones se pueden realizar en la Casa de la Cultura de Berja en el 950492591 y en Afammer AlmerÃa. El curso está englobado en el Plan Plurirregional de formación financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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