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La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural celebrará el próximo día 18 de marzo en Albox unas jornadas técnicas sobre avicultura de puesta ecológica, dirigidas a profesionales del sector de la avicultura ecológica, ganaderos, veterinarios, técnicos y todas las personas interesadas en esta temática.
Las jornadas, cofinanciadas con Fondos Europeos de Desarrollo Regional, han sido organizadas por el centro Camino de Purchil (Granada) del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, de Granada, y por la Oficina Comarcal Agraria del Alto Almanzora, con la colaboración del Ayuntamiento albojense y las empresas Pupa Planet y Avivet.
La celebración de este seminario “viene a dar respuesta al interés creciente que está despertando en Almería la avicultura, y en especial la avicultura ecológica, con la proliferación de nuevas explotaciones para la producción de huevos, carne, y sus transformados, y, por tanto la demanda de formación y asesoramiento por parte de los ganaderos”, según el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz.
Estas jornadas son las segundas que se celebran en Albox –las primeras se organizaron en junio de 2012-, y con ellas se pretende profundizar en aspectos claves de este tipo de producción como el manejo, la alimentación, la comercialización y el diseño de instalaciones, temas que serán desarrollados por veterinarios especializados en este sector y por avicultores que ya tienen una amplia experiencia.
‘Ya tengo huevos.. y ahora ¿qué hago con ellos?’
El seminario, que comenzará a las 9.00 horas, incluye el siguiente programa de ponencias:
‘Quiero poner gallinas’, en la que Alberto Picchi Carmona (licenciado en Veterinaria y asesor en avicultura) hablará de conceptos que deben conocer los ganaderos, primeros pasos y primeras decisiones, instalaciones y proveedores.
Alberto Picchi expondrá también la segunda ponencia, que con el título ‘Ya tengo mis gallinas’, expondrá nociones básicas de manejo, patología e incidencias más comunes en la gallina libre.
A continación, Alberto Picchi y Sara Ruiz Cazalla, licenciada veterinaria y máster en Calidad e Higiene Alimentaria y especializada en centros de envasado, compartirán la ponencia ‘Ya tengo huevos… y ahora ¿qué hago con ellos?’, en la que darán consejos para el inicio en la comercialización y el dimensionamiento y registro del centro de envasado. Por último, antes de la celebración de una mesa de debate, Quentin Werrie presentará el proyecto de la empresa Pupa Planet para alimentación de aves.
Proyecto Transforma
Estas jornadas son una acción del proyecto Transforma ‘Producción ecológica: Implantación de un programa de experimentación y formación continua y participativa en producción ecológica’, con el que el Ifapa realiza acciones tendentes a la mejora del sector agrícola y ganadero ecológico andaluz.
Las acciones relacionadas con la ganadería están siendo coordinadas por el Centro de Camino de Purchil del Ifapa. Las acciones de experimentación está centradas en la conversión de las explotaciones ganaderas convencionales a ecológico, la generación de información técnico-económica de modelos de explotaciones de rumiantes ecológicas; y aspectos relacionados con la comercialización de los productos ecológicos de origen animal. Otro de los pilares es la transferencia y la formación a través de seminarios, cursos y aulas de formación continua para ganaderos y técnicos. Y también a través de la herramienta SERVIFAPA (www.servifapa.com), con la colaboración de asociaciones de productores, organismos de investigación, administración y organismos de control.
Información e inscripción
Teniendo en cuenta que el acceso a las jornadas es gratuito y a la vista de las limitaciones del aforo del local, los interesados en asistir a las jornadas deberán remitir previamente la solicitud, bien al correo electrónico franciscoa.ruiz@juntadeandalucia.es, bien al número de fax 958 944 010; o personalmente, en la Oficina Comarcal Agraria de Albox. En el caso de que el día de la celebración queden plazas libres, las solicitudes también podrán entregarse en el mismo lugar de celebración de las jornadas.
Más información sobre las jornadas puede recabarse en el teléfono 671 532 145, en la OCA del Alto Almanzora (950 639 694), o en el Ifapa Camino del Purchil (958895200).
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