Productos de primera calidad de la Huerta de Almería y del Mar Mediterráneo, difusión de los platos y sabores tradicionales de la ciudad y convivencia vecinal han sido los ingredientes de exitosa primera edición ‘La cocina de nuestros barrios’, iniciativa que el Ayuntamiento de Almería, a través del Área de Integración Social, Participación y Distritos, ha celebrado este sábado en el Parque de las Almadrabillas y en la que han participado más de medio centenar de vecinos de una docena de asociaciones de la ciudad.
La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, acompañada del concejal Óscar Bleda, ha visitado a las asociaciones vecinales y se ha interesado por los platos tradicionales que han estado preparando y dando a conocer a la sociedad almeriense. En concreto, se han elaborado tarbinas; acelgas esparragadas; patatas en ajopollo; berza; acelgas y habichuelas; asadura matancera de la Vega de la Cañada; asadura de la abuela; gurullos a la cazadora; empedrado (arroz con habichuelas); gurullos con pulpo de Perdiga; potaje de hinojos; y paella mixta.
“Esta novedosa iniciativa que fomenta la convivencia y la participación vecinal, algo que para este equipo de gobierno es muy importante, y que además difunde el sabor más tradicional de nuestra gastronomía ha generado mucha expectativa entre el movimiento vecinal y ya estamos trabajando para que perdure en el tiempo y en su segunda edición, la del año que viene, puedan participar muchas más”, ha avanzado María del Mar Vázquez.
La regidora ha agradecido a las asociaciones de Venta Gaspar, San Isidro y San Gabriel, San Félix, Pescadería, Parque Nicolás Salmerón, Bomar, San Vicente, Oliveros, Humilladero, Costacabana, Plaza de Toros y Nueva Andalucía su participación en esta primera edición.
“Desde el Ayuntamiento seguimos fomentando la cercanía entre las asociaciones y la administración local y hoy es un día de convivencia vecinal en el que vamos a compartir una de las cosas que más nos gusta hacer a los almerienses: divertirnos y comer juntos”, ha valorado Vázquez antes de añadir que “jornadas como esta demuestran que el movimiento vecinal está más vivo que nunca y que Almería es cada vez más participativa y está mejor cohesionada socialmente”.
Entre las 10:00 y las 14:00 horas, los participantes han tenido tiempo para elaborar sus recetas en directo. En ese tramo horario, un dj/speaker ha estado animando a los asistentes y la periodista de InterAlmería Televisión Mónica Aldehuela ha estado dando a conocer junto a los vecinos la historia de las recetas y cómo se elaboran cada uno de los platos.
Entre las 14:00 y las 15:00 horas, el jurado formado por miembros de la Asociación de Cocineros y Reposteros Indalo de Almería (ACRIA) ha estado valorando el sabor, la presentación y la originalidad de los platos para decidir cuáles han sido las tres mejores recetas.
La ganadora de la primera edición de ‘La cocina de nuestros barrios’ ha sido la AV Venta Gaspar Sol y Arena con su plato de tarbinas. La segunda posición ha sido para la AV Bahía de Costacabana con sus gurullos con pulpo de Perdiga y la tercera para la AV Bomar con su asadura matancera de la Vega de la Cañada. Todos los participantes han recibido unas placas de recuerdo y un mandil de cocina.
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